Tre Forze! Espresso

Tre Forze verdankt seinen Namen (auf deutsch: drei Kräfte) dem fruchtbaren Boden auf dem er wuchs, der kraftvollen Sonne unter der er reifte, und dem aromatischen Feuer des Olivenbaumholzes, über dem er am Fuße des Ätnas nach traditionellem Verfahren in kleinen Chargen geröstet wurde.
Die Premiumbohnen aus Hochlandlagen werden nur mittels Kühlschiffen transportiert um eine Schimmelbildung auszuschließen. Die Bohnen werden fünf mal gefiltert und gesiebt, Standart bei anderen Röstern ist zwei mal. Die Rohbohnen werden dann in kleinen Chargen a' 60kg getrennt nach Gattung und Sorte geröstet. Tre Forze röstet zwischen 28 und 30 Min. lang bei niedriger Temperatur. Durch dieses traditionelle Röstverfahren ist die Bildung von Gerb- und Bitterstoffen erheblich reduziert.

Durch die Röstung über Olivenbaumholz ist Tre Forze wesentlich öliger, der Espresso erhält dadurch eine wunderbar dicke und feste Crema.
Tre Forze schmeckt nicht nach Oliven. Er hat einen ganz speziellen, unverkennbaren Geschmack. Er duftet nach getrockneten Datteln, Schokolade und Macadamianüssen.

 

 

Internationale Auszeichnung TRE FORZE! Espresso Caffè Die hervorragende Qualität des TRE FORZE! Espresso Caffè´s wurde vom anerkannten und führenden Brüsseler Institut  „International Taste & Quality Institute“ (iTQi) mit dem „Superior Taste Award“ ausgezeichnet. Eine unabhängige Jury mit Geschmacksexperten der renommiertesten Verbände aus aller Welt bewertet dabei Nahrungsmittel und Getränke nach strengsten Kriterien.  Die Verkostung der Produkte erfolgt blind durch die Jurymitglieder.

Die Espresso-Röstung ist ideal für den Vollautomaten, Siebträger und Espressokocher.