Elsenham hat eine traditionsreiche Vergangenheit, die bis ins Jahr 1890 zurückführt. als Sir Walter Gilbey, Baronet von Elsenham damit begann, seine feinsten Konfitüren aus den auf seinem Besitz geernteten Früchten herzustellen.

Heute werden alle Produkte nach traditionellen Rezepten und Methoden hergestellt und Elsenham bürgt für die hohe Qualität jeder von Hand hergestellten Spezialität.

Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks der hochwertigen Orangenmarmeladen sind die in Sevilla geernteten und verarbeiteten Bitterorangen. Konserviert im eigenen Saft kommen die Orangen nach England, wo sie reifen bis sie in großen Kupferkesseln von Hand zu feinster Marmelade verarbeitet werden.

Die Besitzer der Orangenplantangen von Sevilla sind der Meinung, daß die Firma Elsenham der beste Hersteller von Orangenmarmeladen in England ist.